Vad ska man tro?

Hur många löpsedlar har jag inte genom årens lopp gått förbi med reklam för olika dieter. Ibland ska man undvika fett, ibland kolesterol, ibland mjölkprodukter och ibland kolhydrater mm. Efter nyår är det ett pärlband av bantningstips i olika media för att sälja lösnummer och diverse produkter som pratar till vårt dåliga samvete. Nu ska...

Läs mer ...

Jägare och samlare det evolutionära perspektivet

Rent biologiskt sett är vi jägare och samlare och är gjorda för att leva på kött, fisk, vegetabilier, frukt och rotfrukter som man hittar ute i naturen. Men vi lever ju inte på stenåldern längre varför ska vi då äta som de gjorde? Varför ska vi undvika mat vi älskar? Jo, det som i särklass...

Läs mer ...

Vad ska vi då äta?

Det finns nog ingen diet eller livsstil som passar alla utan man får utgå från ett evolutionärt perspektiv och sedan anpassa diet och livsstil för var och en. De forskare som förespråkar Paleo/Stenålderskost anser: Äta rikligt med: Kött och fågel, fisk, ägg, ovanjordgrönsaker, inälvsmat (gärna lever), hemgjord benbuljong, rotfrukter, fermenterade grönsaker som surkål, naturliga fetter (kokosolja,...

Läs mer ...

Kommentera